{"id":1610,"date":"2015-10-04T00:13:09","date_gmt":"2015-10-03T22:13:09","guid":{"rendered":"http:\/\/hahnenbalz.de\/?p=1610"},"modified":"2021-05-12T20:59:38","modified_gmt":"2021-05-12T18:59:38","slug":"lebensmittelverschwendung-vermeiden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hahnenbalz.de\/?p=1610","title":{"rendered":"Lebensmittelverschwendung vermeiden"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Regionale Erzeuger st\u00e4rken<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rund ein Drittel aller in Deutschland gekauften Lebensmittel wird weggeworfen, das meiste davon in den Haushalten. Pro Kopf und Jahr sind das \u00fcber 80 Kilogramm angefangene, abgelaufene oder \u00fcberz\u00e4hlige Lebensmittel. Zu den Verschwendern geh\u00f6ren aber auch Industrie, Gro\u00dfverbraucher und Handel. Und schon bei der Ernte werden etwa 30 Prozent der pflanzlichen Erzeugnisse aussortiert, weil sie in Farbe, Form oder Gr\u00f6\u00dfe bestimmten Handelsnormen nicht entsprechen. Der BUND wirbt deshalb daf\u00fcr, sich beim Einkauf nicht von Sonderangeboten oder bunten Auslagen zum Kauf \u00fcberz\u00e4hliger Lebensmittel &#8222;verf\u00fchren&#8220; zu lassen. Und dort wo es m\u00f6glich ist, sollten KundInnen ihre Nahrungsmittel direkt von den Produzenten beziehen. <\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dies sind vor allem sogenannte &#8222;Direktvermarkter&#8220;, also Landwirtschaftsbetriebe, die ihre Waren auf lokalen M\u00e4rkten anbieten bzw. \u00fcber einen Onlinevertrieb zum Kunden nach Hause liefern. Die Internetseite &#8222;<a href=\"http:\/\/www.erzeuger-direkt.de\/umkreissuche\/find.php\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Erzeuger-direkt \u2192<\/a>&#8220; hilft bei der Suche von Anbietern konventioneller und \u00f6kologischer Produkten im n\u00e4heren Umfeld. F\u00fcr \u00d6kolebensmittel direkt vom Hof sind auf der Internetseite &#8222;<a href=\"http:\/\/www.oekolandbau.de\/service\/adressen\/einkaufsfuehrer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Oekolandbau \u2192<\/a>&#8220; regionale Einkaufsadressen zu finden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine weitere M\u00f6glichkeit der St\u00e4rkung regionaler und \u00f6kologischer Landwirtschaft sind Projekte der &#8222;<a href=\"http:\/\/www.solidarische-landwirtschaft.org\/de\/startseite\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">solidarischen Landwirtschaft \u2192<\/a>&#8222;. Die Idee dahinter: In der solidarischen Landwirtschaft \u00fcbernehmen Privathaushalte gemeinsam die Kosten eines Agrarbetriebs, wof\u00fcr sie im Gegenzug dessen Ernteertrag erhalten. Je nach Ernteertrag und Saison werden entsprechende Anteile an die Projektbeteiligten verteilt. Zus\u00e4tzlich k\u00f6nnen Mitwirkende Arbeitsstunden auf den H\u00f6fen leisten, um Kenntnisse auf dem Gebiet der \u00f6kologischen Landwirtschaft zu erwerben und sich gegenseitig kennenzulernen. Die Verschwendung handelsnormbedingter Lebensmittel ist bei diesen Projekten ebenfalls minimiert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quelle: BUND.net<br \/>Bild: Michael Loeper \/ pixelio.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rund ein Drittel aller in Deutschland gekauften Lebensmittel wird weggeworfen, das meiste davon in den Haushalten&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1610","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hahnenbalz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hahnenbalz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hahnenbalz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hahnenbalz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hahnenbalz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hahnenbalz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1610"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/hahnenbalz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2557,"href":"https:\/\/hahnenbalz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1610\/revisions\/2557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hahnenbalz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hahnenbalz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hahnenbalz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}